Un platillo típico más de nuestro hermoso México son las flautas, así le llamamos en algunas regiones a un tipo de taco enrollado enrollado y dorado con algún tipo de relleno por lo general se les encuentra de pollo deshebrado o de carne de res, inculcando a mis alumnos de gastronomía de segundo año el amor por lo nuestro realizaron este platillo que son unas flautas de codorniz en tortilla de maíz azul. Les dejo las fotos.
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