5 años cumple mi proyecto de cocina trlacuani el cual ha tenido como finalidad el compartirles mi diario vivir y los acontecimientos de mis cocinas y los proyectos que en ellas llevo a cabo, para mi es importante compartir el conocimiento ya que me queda muy claro que conocimiento que no es compartido no es conocimiento, es por eso que les comparto con todo gusto mis recetas mis técnicas y lo valioso que es mi gastronomía mexicana de la cual soy un apasionado, así mismo este año estoy celebrando 16 años de carrera profesional en la gastronomía y dios me sigue llenando de bendiciones atreves del trabajo me siguen llegando infinidad de proyectos, quiero agradecer a todas aquellas personas que han estado en su momento a lo largo de estos 16 años de todos y cada uno e aprendido y e crecido, e tenido la oportunidad de viajar mucho, conocer muchísimas personas y cocinar y cocinar por todos lados en todo tipo de conceptos, y comenzamos este año de igual forma viviendo apasionadamente la gastronomía día a día, les dejo las fotos del último evento que serví en enero.
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