2.13.2012

PASTA UDON





En estos días lluviosos y fríos se me antojo preparar una rica sopa udon, que aun que se hizo muy popular en Japón es de origen chino, la pasta udon son unos fideos gruesos hechos de harina, por supuesto yo hice mí propia versión les dejo la receta:
300 gramos de fideos udon
4 piezas calabaza
4 piezas zanahoria
1 pieza de cebolla
2 piezas de chayote
1 pieza de brócoli
150 gramos de germinado de soya
300 gramos de pechuga de pollo
Sal, pimienta, salsa soya, granulado de pollo al gusto
Saltear la pechuga de pollo en tiras, y posterior mente los vegetales del más duro al más suave terminando con los germinados sazonar con la sal, la pimienta, la salsa soya y el granulado de pollo, agregar los fiedeos.

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