Con la misma masa de las conchas obtuvimos también estos roles de canela y roles glaseados rellenos de chocolate y pasas. La técnica y la receta es ka misma les dejo las fotos.
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CHEF ENRIQUE MARTINEZ
datos personales
- LUIS ENRIQUE
- " COCINAR PARA UNO MISMO ES UNA NECECIDAD, CUANDO COMENZAMOS A COCINAR PARA LOS DEMAS SE CONVIERTE EN UN ACTO DE AMOR" CREO EN LA COCINA COMO MEDIO DE EXPRECION DE LOS SENTIDOS Y DEL ALMA MISMA Y EN LA POSIBILIDAD DE TRASENDER ATRAVES DE LOS PLATILLOS, ADEMAS DE LA MATERIALIZACION DE LOS SUEÑOS Y LAS IDEAS EN LA REALIZACION GASTRONOMICA.
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