Así celebre el día de muertos preparando mi versión de pan de muerto; en esta ocasión
Preparamos un riquísimo pan de muerto de chocolate por su puesto también relleno de chocolate, así mismo preparamos un pan de ánimas el cual es un pan que se usa al centro de este hermoso país como el valle de México, Oaxaca y Guanajuato
Que es un pan con forma humana y las características canillas o huesitos que lleva el pan de muerto, y por supuesto acompañados de un rico chocolate de tableta bien espumoso les dejo la receta.
Receta pan de muerto de chocolate
500 gramos harina
80 gramos de azúcar
10 gramos de sal
15 gramos
180 gramos de margarina
4 piezas huevo
Esencia de azar
1 naranja la ralladura
Agua tibia la necesaria
3 cucharadas de cocoa
Hacer una fuente con el harina la cocoa el azúcar la sal y mezclar posteriormente agregar la levadura, la margarina poner la ralladura de naranja y comenzar a agregar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar por media hora bolear el pan con el chocolate de tableta al centro del bollo formar los huesitos y dejar reposar por una hora mas, hornear a 180 grados por quince minutos, sacar del horno barnizar con mantequilla y espolvorear con azúcar glas.
Para las animas no agregar la cocoa ala preparación y formar el pan en forma humana.
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