Esta semi esfera es una de las últimas creaciones que hice en estos últimos días se trata de un mus de capuchino coronado con nido de pelo de ángel y crujientes en buñuelo y pincelada de chocolate para acompañar. Les dejo la receta.
Mus de capuchino
½ litro de crema para montar
4 cucharadas café expreso
2 cucharadas de grenetina en polvo
6 cucharadas de azúcar
Licuar todos los ingredientes, encapsular en semi esferas y refrigerar hasta que este firme, montar con pelo de ángel y pincelar con chocolate.
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