Hace algunos días presente este platillo clásico de clásicos de la cocina internacional, escalopas de ternera en salsa de vino tinto acompañado de polenta al romero les dejo las fotos.
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CHEF ENRIQUE MARTINEZ
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- LUIS ENRIQUE
- " COCINAR PARA UNO MISMO ES UNA NECECIDAD, CUANDO COMENZAMOS A COCINAR PARA LOS DEMAS SE CONVIERTE EN UN ACTO DE AMOR" CREO EN LA COCINA COMO MEDIO DE EXPRECION DE LOS SENTIDOS Y DEL ALMA MISMA Y EN LA POSIBILIDAD DE TRASENDER ATRAVES DE LOS PLATILLOS, ADEMAS DE LA MATERIALIZACION DE LOS SUEÑOS Y LAS IDEAS EN LA REALIZACION GASTRONOMICA.
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